ぶたぼん

本を紹介しつつ書きたいことをグダグダと。福岡のランチとかメシ屋紹介も。

四代目徳次郎 天然氷のかき氷を食ってみた

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四代目徳次郎の目指す天然氷は三代目の教えでもある「硬くて透明な氷」です。 その「硬くて透明な氷」を造るには天候の予測が不可欠で、三代目から受け継いだ「雲の流れ方や山の稜線の見方」で四代目徳次郎は天気や気温の変化を察知し ていますが、自然が相手のため様々な理由で納得のいく天然氷が出来ない時もあります。その際は張った氷を割って最初から作り直します。 切り出し前に雪が積もると氷の温度が上昇し溶けてしまうので、有志の方々と交代で徹夜して雪かきを行います。 このように一切妥協することなく、1シーズンで出来る最高の氷を造っております。 大自然の厳しさや乗り越えた先の恩恵、造り手の苦労に思いを馳せながら天然氷のかき氷をお楽しみいただくのも醍醐味のひとつです。

 だそうです。

 

それが博多阪急に来てるってことで食べてきました。

 

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はじのほうでひっそりとやってました。

どこでやってるかわからなかったので阪急の人に聞いたところ、イベントカレンダーを調べてくれまして、やっとわかりました。

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私が食べたのは、りんご。

 

食えるかなってくらいデカかったですが、結果的に余裕でした。

 

夜店のかき氷はガリガリ音がしますが、これは口に入れるとなくなるので全く別物です。

 

900円くらいしましたが、食ってみる価値はあります。

 

2016年全国各地の百貨店でやってるみたいです。

●6月17日(金)~30日(木) そごう広島 ※展開中
〒730―8501広島市中区基町6-27 TEL082―512―7800 
●7月1日(金)~8月31日(水) 三越多摩センタ―店 
〒206―8543東京都多摩市落合1-46-1 TEL042―357―7301
●7月9日(土)~10日(日) かっぱ橋通りイベント  
●7月13日(水)~8月31日(水) 三越恵比寿店
〒150―6090 東京都渋谷区恵比寿4-20-7 TEL03―5423―1172 
●7月13日(水)~19日(火) 堺北花田阪急 
〒591―8008 堺市北区浅香山町4-1-12 TEL072―246―5461
●7月14日(木)~18日(月・祝) 京都 祇園祭 ※予定
祇園祭開催の場所のお店にて展開。詳細はまだわかりません。
●7月20日(水)~25日(月) 津松菱 
〒515―8580 三重県津市東丸ノ内4-10 TEL 059―221―1311
●7月20日(水)~26日(火) JR名古屋タカシマヤ 
〒450―6001 名古屋市中村区名駅1-1-4 TEL052―566―8590
●7月20日(水)~26日(火) 近鉄百貨店 奈良店 スイーツフェスタ 
〒631―8511 奈良市西大寺東町2-4-1 TEL0742-30-2662
●7月27日(水)~8月2日(火) 松坂屋 豊田店 
〒471―8560 愛知県豊田市西町6-85-1 TEL0565-37-1111 
●7月30日(土)~8月31日(水) 高槻西武 
〒569―1196 大阪府高槻市白梅町4-1 TEL072―684―5201
●8月3日(水)~9日(火) 三田阪急 
〒669―1528 兵庫県三田市駅前町2-1 TEL079―569―7500
●8月3日(水)~9日(火) 宝塚阪急 
〒665―0845 兵庫県宝塚市栄町2-1-1 TEL0797―81―1233
●8月10日(水)~15日(月) 小倉井筒屋 
〒802―8511 北九州市小倉北区船場町1-1 TEL093―522―2501
●8月10日(水)~16日(火) 川西阪急 
〒666―0033 兵庫県川西市栄町26-1 TEL072―756―1560
●8月10日(水)~16日(火) 千葉三越 
〒260―8631 千葉市中央区富士見2-6-1 TEL043―224―3131
●8月12日(金)~14日(日) 川崎ラチッタデッラ 夏祭り  
●8月16日(火)~22日(月) 神戸そごう 
〒651―8511 神戸市中央区小野柄通8-1-8 TEL078―221―4181
●8月17日(水)~23日(火) 山口井筒屋  
〒753―0086 山口市中市町3-3 TEL083―902―1054
●8月17日(水)~23日(火) 堺北花田阪急 
〒591―8008 堺市北区浅香山町4-1-12 TEL072―246―5461
●8月17日(水)~25日(木) うすい百貨店  
〒963―8004 福島県郡山市中町13-1 TEL024―932―0001
●8月18日(木)~24日(水) 東武百貨店 船橋店 
〒273―8567 船橋市本町7-1-1 TEL047―425―2211

 

四代目徳次郎

 

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玄風館 平尾店

月一くらい行く焼肉屋さん。

博多の焼肉屋さんでは結構有名な店です。

ハマるひとはハマるお店。

 

千代にあるのがおそらく本店だとは思うのですが今回は平尾店。

千代と比べてかなりきれいですwww

 

平尾北のジョイフィットの近くのビルの2階です。

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店内は4人掛けテーブルが奥も入れて10くらいかな。

掘りごたつです。

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メニューは超シンプル。

肉食って飯を食えって感じ。

千代の店は日によって置いてある肉がだいぶ違いますが、ここはちゃんとメニューがあります。

 

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黙っていても出てくるナムル。

これが地味にうまいんです。

食いかけですいません。

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きました。

肉です。

これはカルビとサガリ。(たしか3人前づつだったかな)

この店はこのように特製ダレに絡んだ状態で肉が出てきます。

かなり辛いです。

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辛いのが苦手な人は甘口をお願いすればこれが出てきます。

ちなみにこの店、焼いた後に肉をつける、「つけだれ」というものが存在しません。

特製ダレの味がきっちりついているので問題ありません。

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焼きまくって食うわけですが、まぁアミが汚れます。

私はほかの焼肉屋さんでアミの交換を頼むタイプではないのですが、この店の場合、アミ目にたれの焦げたのが固まって焼けなくなるので交換は必須です。

 

博多の焼肉と言ったらココだと思います。

 

 

玄風館 平尾店 - 西鉄平尾/焼肉 [食べログ]

092-523-0335

福岡県福岡市中央区平尾3-10-9 2F

 

 

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豚ステーキ 十一 住吉

普段は、赤坂のお店に行くのですが、一度行ってみようと思っていたので住吉の店舗に行ってきました。

 

最初は博多の店舗しかなかったのに今や3店舗目。

豚ステーキ以外のお店もやってらっしゃるようです。

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博多店同様、若干わかりにくいかも。

その点、赤坂はビル内にあるのでわかりやすい。

博多は並ばなかったことはないですが、ここは並ばないでよさそう。

豚のマーク。

 

席はカウンターとテーブル席が3つ。

テーブルは狭めです。

長居するような店ではないので問題なし

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出ました。

ご飯は白飯をチョイス。

博多にはごま塩とかあった気が・・・

いつも赤坂では梅をいただいています。

 

いつも通りうまい。

レアが苦手な方はきっちり焼いてくれます。

 

たれはショウガ醤油。

 

薬味はわさび風味の大根おろしとニンニク風味の辛みそ?

私はからしみそのほうが好みです。

 

お値段は朝から晩まで1000円ぽっきり。

基本的にメニューはこれしかないです。

 

近くに100円パーキングもありました。

 

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福岡大橋で煎り酒ラーメンを食す。久屋

大橋に行く用があり、非豚骨ラーメンが食べたくなって、探したところ、発見。

吉野家の通りの古本屋さんの横、イオンバイクの向かいですね。

 

 

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パッと見ラーメン屋さんには見えませんでしたが、ラーメン屋さんです。

 

店内は、カウンターと、テーブル席。

 

カウンターは5.6席くらいだったかな。

 

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メニュー

 

本日は一番最初に書いてある大江戸ラーメンとネギチャーシュー丼にしました。

 

基本は、ちぢれ麺のようですが、細麺もあるようです。

 

替え玉は細麺のみ。

この大江戸ラーメンが煎り酒のラーメンらしいです。

 

煎り酒とは、メニューにも書いてありますが、「煎り酒とは、江戸時代に正油が普及する前に使われていた調味料で日本酒でカツオ節と梅干しを煮詰めたものです」とのこと。

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サイドメニューも充実してます。

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アルコールも種類が多いので、サイドメニューで軽く呑むのもありかも。

 

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やってきました大江戸ラーメン。

 

見た目は中華そばっぽい感じ。

 

よく見ると、海苔に赤い何かが・・・

 

梅のペーストでした。

 

スープを飲むと、最初は梅の香りがしますが、すぐに鰹だしっぽくなります。

 

酸っぱいのではないかと思われるかもしれませんが、酸っぱくはないです。

 

確かに醤油の代用品として使われていただけあってそれっぽい。

 

だけど、醤油ラーメンではありません。

なんといえばいいのか・・・

 

いわゆるあっさり系とは違うのですが、梅の香りでくどくないというかさわやかです。

 

正直かなり好みです。

うまい。

卵は、薄めの味玉

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チャーシュー丼

 

軽く炙ってあってうまい。

 

今度はほかのメニューを食べにこよう

 

 久 屋 

  【住所】 福岡市南区大橋1-19-18 
  【電話番号】 092-562-1338
  【営業時間】 (昼)11時30分~14時30分
           (夜)18時~午前1時

 

 

 

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